現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，對我們吃的食品也有了更嚴(yán)格的要求，很多人更是非有機(jī)食品不吃，非有機(jī)產(chǎn)品不用，聞農(nóng)藥化肥而色變。大有把農(nóng)藥化肥都掃入歷史的垃圾堆的勢頭。

那我們就來看看，沒有農(nóng)藥化肥，我們該用什么。

我國2020年糧食總產(chǎn)量6.7億噸，這些糧食，大部分都有農(nóng)藥化肥的功勞。我國耕地面積在18-19億畝之間，農(nóng)作物播種面積在24-25億畝之間，其中糧食播種面積在17億畝左右，其它是糖、油、棉花、蔬菜、水果、經(jīng)濟(jì)作物等。這些糧食以外的作物，也大部分都使用了農(nóng)藥和化肥。

沒有農(nóng)藥和化肥，我們根本就生產(chǎn)不出這么多的食物，根本喂不飽中國人。

用17億畝耕地生產(chǎn)了6.7億噸糧食，每畝的產(chǎn)量是將近400公斤。

如果不用化肥和農(nóng)藥，我們的產(chǎn)量是多少呢？

從歷年糧食畝產(chǎn)量可以看出，一直到解放前，糧食畝產(chǎn)從未超過每畝200公斤。就算是號(hào)稱魚米之鄉(xiāng)的江南，號(hào)稱湖廣熟天下足的產(chǎn)糧大省也一樣。在北方較干旱的省份，畝產(chǎn)更是只有可憐的數(shù)十公斤。

我國在建國以后畝產(chǎn)也一直徘徊在200公斤左右，直到80年代初推廣化肥和農(nóng)藥，畝產(chǎn)才開始穩(wěn)步上升。

我國的耕地面積只占全球的7%，卻要養(yǎng)活全球20%的人口，畝產(chǎn)的提高是我們的生命線。

化肥主要的營養(yǎng)素就是氮磷鉀，其中，氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成成分，植物生長，時(shí)刻需要氮肥，常用的氮肥有尿素、氨水、銨鹽。

磷是植物體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)和酶。等多種重要化合物的組成元素。在種子中含量較高，是果實(shí)種子品質(zhì)的決定因素。常用的磷肥有磷礦粉[Ca3(PO4)2]、鈣鎂磷肥(鈣和鎂的磷酸鹽)、過磷酸鈣等

鉀能夠促進(jìn)光合作用、提高植物對氮的吸收和利用、促進(jìn)對水的吸收、提高作物對環(huán)境的耐受能力。常用的鉀肥有硫酸鉀和氯化鉀。

如果不用化肥，就要施用大量的農(nóng)家肥，問題是根本就沒有足夠的農(nóng)家肥來給這么多的耕地來用。

得多少動(dòng)物來上廁所才能湊夠這么多農(nóng)家肥啊。

我們再來看看農(nóng)藥，農(nóng)藥的主要作用是除蟲、除草、抗病。

常見的農(nóng)業(yè)害蟲有危害葉子的，，危害果實(shí)的，危害植株的、危害根部的，昆蟲共有85萬種，只要是吃素的，基本都是害蟲，節(jié)肢動(dòng)物門里的螨蟲也是**害蟲。

不是不可以用生物防治，但是生物防治的效率欠佳，適應(yīng)性較差。

我們現(xiàn)在已經(jīng)不是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)能滿足的社會(huì)了，現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)實(shí)際上已經(jīng)是一種工業(yè)了。

工業(yè)講究的是效率。我們要在有限的時(shí)間有限的空間里，生產(chǎn)盡量多的產(chǎn)品。那么在效率和副作用之間，我們只能選擇效率。

而除草和抗病在種植密度和頻率達(dá)到**程度之后，采用藥劑除草和農(nóng)藥抗病也是必然的選擇。

我們也知道純生態(tài)農(nóng)業(yè)的好處，但是沒效率啊。

小結(jié)：盡管農(nóng)藥和化肥有**的副作用，但是我們不能將其妖魔化，而應(yīng)該在提高它們的效率的同時(shí)，盡量減輕它們對環(huán)境的副作用和降低生物對農(nóng)藥和化肥的不良反應(yīng)。

總之，不能因噎廢食。

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